Fatiadora Industrial de Carnes 1-36 mm em Inox 304 com Esteira e Proteções CFPM E-250 SS304

Fatiadora Industrial de Carnes 1-36 mm em Inox 304 com Esteira e Proteções CFPM E-250 SS304

A Fatiadora Industrial de Carnes CFPM E-250 SS304 realiza o fatiamento preciso, contínuo e padronizado de carnes, embutidos, aves, peixes e produtos processados, mantendo a espessura de 1 a 36 mm com qualidade em demandas de alto volume.

Com estrutura de Aço Inox 304 e sistema de proteção, ela é uma máquina de operação segura e alta resistência à oxidação. Seu motor com potência de 4,6 kW permite um trabalho contínuo, intenso, de desempenho estável e altamente produtivo.

IDEAL PARA DEMANDAS INDUSTRIAIS

A Fatiadora da Cetro é indicada para frigoríficos, processadoras de carnes, açougues de médio e grande porte, indústrias de embutidos e defumados, cozinhas industriais e restaurantes de alta produção, fábricas de alimentos congelados e distribuidores de carnes.

Seu desempenho permite atender diferentes demandas produtivas com padronização, alto rendimento e excelente qualidade.

SISTEMA DE ESTEIRA E PORCIONAMENTO

Além do modo de corte contínuo, em que o produto é cortado de ponta a ponta, a máquina permite o porcionamento automatizado das fatias em grupo, conforme a quantidade definida no painel de controle digital.

Equipada com sistema de esteira sincronizada, a Fatiadora Industrial da Cetro eleva o nível de automação de sua operação. A esteira realiza a separação automática das porções, reduzindo o manuseio manual, otimizando o fluxo produtivo e aumentando a padronização dos lotes.

CORTE COM PRECISÃO DIFERENTES TIPOS DE PRODUTOS

Esse equipamento é a solução perfeita para processar com eficiência diferentes tipos de carnes com ou sem osso, entregando peças de 1 a 36 mm de espessura, uniformes e padronizadas, incluindo:

Carnes bovinas: alcatra, contrafilé, filé mignon, picanha, coxão mole, coxão duro, patinho, maminha, fraldinha, acém, cupim (parcialmente congelado), costela desossada.

Carnes com ossos finos: carneiro, costelas suínas e cortes com cartilagem.

Carnes suínas: lombo, pernil, copa lombo, panceta, costela desossada, bacon e presunto.

Aves: filés, peito de peru, coxa e sobrecoxa.

Peixes e frutos do mar: salmão, tilápia, bacalhau, peixes defumados, lulas e frutos do mar.

Processados: linguiça, salame, pepperoni, pastrami, mortadela e copa.

OPERE COM SIMPLICIDADE E SEGURANÇA

A Fatiadora Industrial é prática, intuitiva e segura. O operador posiciona o produto no compartimento de corte, trava a base por meio dos ganchos de segurança e, por fim, ajusta a espessura e/ou a quantidade de porções desejada diretamente no painel digital do equipamento.

Após o acionamento, a máquina realiza cortes automáticos, contínuos e uniformes, otimizando o tempo de produção. No fim do processo, basta retirar as fatias de forma segura pela comporta de saída.

ESCOLHA A VELOCIDADE IDEAL PARA CADA CORTE

O equipamento conta com três opções de velocidade de lâmina, permitindo a adequação perfeita ao tipo de produto processado.

A rotação de 190 RPM é indicada para carnes com ossos, como bifes e steaks. Já a velocidade de 220 RPM é ideal para carnes com ossos finos e produtos sem ossos, como aves e peixes.

Para carnes sem osso e embutidos, como bacon, salame e presunto, a rotação de 280 RPM garante maior agilidade sem comprometer a qualidade e a precisão do corte.

ESTRUTURA EM AÇO INOX 304

Fabricada integralmente em Aço Inox 304, a Fatiadora da Cetro apresenta design higiênico e resistente à corrosão que garante maior vida útil ao equipamento e conformidade com as normas sanitárias.

Sua construção robusta com superfícies lisas facilita a limpeza e a manutenção, tornando-a excelente para ambientes industriais e de produção intensiva.

TRABALHE COM TOTAL CONFIANÇA

O equipamento possui um sistema de proteção físico e elétrico com botão de parada de emergência e travamento mecânico com ganchos de segurança, que confere máxima segurança ao operador.

Além disso, a comporta de saída com abertura controlada e base reforçada proporciona estabilidade e reduz vibrações durante o funcionamento.

OTIMIZE SUA PRODUÇÃO COM OUTRAS MÁQUINAS

A Fatiadora Industrial de Carnes 1-36 mm em Inox 304 com Esteira e Proteções CFPM E-250 SS304 pode otimizar ainda mais sua produção ao trabalhar com outras soluções da Cetro, como Seladoras, Seladoras a Vácuo, Seladoras de Bandeja, Tanques de Encolhimento e Datadores Inkjet.

Para mais informações sobre o equipamento e sua utilização, entre em contato com os especialistas da Cetro. Nossa equipe treinada está pronta para te oferecer o melhor atendimento!